台湾出張0818＠台南擔仔麵海鮮餐廳 華西店

出張に行ってきました。台湾２泊の中で御馳走になったお店のメニューをアーカイブ。
店構えは庶民的な感じなのですが、中に入ると別世界でした。




生け簀から新鮮な海鮮が料理されます。



ふかひれのスープは金のレンゲで頂きます。


アワビは味が染み込み柔らかい味わいです。


イセエビは生け簀から取り出した物。


活きの良さで甘味が広がります。


グラタンのような品は、中に貝柱や蟹の卵、干しエビ他がぎっしり。




清蒸石班鱼は脂の乗った身にスープで濃厚な味でした。


青菜の炒め物も美味


お店発祥の台南擔仔麵はスープからして違います。


ちまきと擔仔麵のどちらかを選ぶのですが、両方賞味させていただきました。


中身も貝柱や栗などぎっしり。


デザ―トの果物も上品に盛り付け。


いつもの食事とは別格の出張でした。＠台南擔仔麵海鮮餐廳 華西店

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